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后勤服务与管理处召开食品安全专题会议

文章来源:后勤服务与管理处 发布时间:2019年06月13日 点击数: 字体:

2019年6月12日下午,后勤服务与管理处召开食品安全专题会议。学生食堂监管人员、经理参加。副校长蔡雷参加会议并讲话。

与会人员现场察看了学生食堂食品安全措施落实情况,食堂经理汇报了近期强化学生食堂食品安全做法、存在问题及下步打算。

会议指出,要始终把食品安全放在学生食堂监管、经营、服务工作的第一位,明确任务、要求、责任,不懈怠、不放松、不侥幸,确保在食品安全上不出现大的问题。

会议要求,做好学生食堂食品安全,必须把握关键环节。当前,应结合夏季气候特征,重点做好“四防”、食材淘洗分拣和炊餐具清洗消毒,严把晨检、食材采购关,杜绝腐败变质食品售卖。

会议强调,落实学生食堂食品安全措施,核心在形成长效机制,充分考虑食品安全负面影响和经济损失,避免过分算计成本、抓抓停停现象,切实落实规范管理要求,同时做好食品安全舆情处置。

(文:孙家法 / 审核:李淮江)